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イカは、低カロリーで良質のたんぱく質を含み、
更年期障害を予防し、頭痛や冷え症などを改善するビタミンＥ、
免疫力をつけて感染症を防ぐ亜鉛なども多く含まれています。

ここで注目なのは、タウリン！
とおちゃん、よく聞けよ！！！

タウリンは、血中のコレステロール値を下げ、血圧の上昇を抑え、
さらに、肝臓の機能を強化するとされています。

だから、二日酔いで疲れた肝臓をイカのタウリンで助けてあげるんです！

そして、内臓も一緒に食べるほたるいかには、ワタの部分にビタミンAがたくさん含まれています。
ビタミンAは、皮膚や粘膜、目の健康を維持するために必要な栄養素なんですよ。
疲れ目の私にも、ありがたいです♪

もちろん、するめいかにも、ビタミンAは、含まれているので食べてね♪

イカのお刺身もおいしいですけど、イカの墨やわたにも栄養があるので食べましょう♪

イカのレシピは、こちらで見てね。

イカ下足のわた焼き
イカのカポナータ
イカとソラマメの炒め物
イカとたらこのパスタ
イカの野菜炒め
イカと春雨のあえもの
イカの塩辛
イカとうにのパスタ

食育インストラクター