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新鮮なイカを手に入れたので、春雨を使った和え物にしました。
さっぱりしていて、中華味のおいしい一品です。 |
■材料 するめイカ ２杯
ロースハム ３枚
きゅうり ２本
春雨 １袋
調味料 練りからし 小さじ１
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ２
しょう油 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ１
酢 大さじ２
■作り方
①イカは皮をむいて、たてに３等分します。
お湯でさっとゆでて細切りにします。
②きゅうりはたてに３等分して千切りにします。
ロースハムも千切りにします。
③春雨はお湯でゆでてもどしておきます。
④ボールに調味料を入れて混ぜ、具を合わせます。
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