■材料
豚ひき肉 ２５０ｇ
玉ねぎ ２００ｇ
シュウマイの皮 30枚
調味料 塩 小さじ１
砂糖 小さじ１
酒 小さじ１
しょう油 小さじ１
コショウ 少々
生姜汁 １片分
片栗粉 大さじ２
■作り方
①玉ねぎはみじん切りにします。
②ボールにひき肉、玉ねぎ、調味料を入れて粘りがでるまで混ぜます。
③皮を手のひらにのせて、具を巾着のように包みます。
④蒸し器のすのこに、ごま油をぬって、間隔をあけてシュウマイをのせます。
⑤強火で１２分ほど蒸してできあがりです。
ポイント
・グリンピースが好きな方は上にのせてください。
・干し貝柱、干しえび、しいたけなどをお好みで入れるとおいしいです。
・蒸し器のすのこに、ごま油はおすすめなので、ぜひやってみてください。 |
