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簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ>料理の便利な技>アサリの砂をはかせるには
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潮干狩りに行ってきました。
そのままだと砂だらけの料理になってしまうので、砂をはかせます。
海水と同じからさの水を作ります。カップ1の水に対して,塩は小さじ1です。(海水は約3%)
水は貝とひたひたぐらいにしてください。
翌日には砂をはいています。 |
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1日以上貝を置く場合は、新聞紙に包んで水をかけ、冷蔵庫の中で保存します。でも、新鮮なうちにできるだけ食べましょうね。 |
あさりのレシピも書いているので、見てね♪
→あさりの酒蒸し
→あさりとわかめの酢味噌和え
→クラムチャウダー
→深川丼
→あさりと白菜のクリーム煮
→ボンゴレ
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