ボンゴレの作り方・簡単料理レシピ
「手抜き主婦の知恵」簡単料理レシピ、節約技の紹介

 簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ簡単料理レシピ>ボンゴレ

ボンゴレの作り方・簡単料理レシピ


ボンゴレは簡単においしくできるので
ぜひ、作ってみてください。
潮干狩りでたくさん採れたら必ず作っています。

アサリの砂出しはこちらを参考にしてください。

スポンサーリンク
                     
ボンゴレ
                        
■材料 

スパゲッティ   人数分
アサリ       1〜2パック
大葉        3枚
ニンニク      1かけら

調味料  

塩、コショウ      少々
オリーブオイル    大さじ1
白ワイン(日本酒)  大さじ1

■作り方
  
@スパゲッティは茹でておきます。

A大葉とニンニクはみじん切りにします。

Bフライパンを熱してからオリーブオイルを入れニンニクを加えて
焦がさないように炒めます。

Cそこへアサリと白ワインを加えます。アサリが開いたら
スパゲッティを加えて塩、コショウで味を整えてください。
そして大葉をさっとまぜて出来上がりです。

アサリからおいしい塩の効いたスープが出るので塩はほとんどいらないと思います。塩を加える前に必ず味をみてください。

スポンサーリンク
 

 簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ簡単料理レシピ>ボンゴレの作り方

敦子の別サイトです。
海辺の生活/手抜き主婦の節約技


Copyright (C) 2004 手抜き主婦の知恵, All Rights Reserved.