アサリと白菜のクリーム煮の作り方・簡単料理レシピ
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アサリと白菜のクリーム煮の作り方・簡単料理レシピ


潮干狩りでたくさん獲れたアサリをいつもと違ったレシピにしてみました。
アサリのうまみと塩気が効いておいしかったです。
アサリの砂出しの方法はこちらからどうぞ →アサリの砂出し

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アサリと白菜のクリーム煮
                                  
■材料

アサリ      適量(1パックぐらい)
白菜       1/8くらい
シメジ      1パック
ニンニク     1片
生クリーム   1パック

■作り方
@白菜をザクザク切ります。(5cmくらいかな)
シメジも切っておきます。
ニンニクはみじん切りです。

A鍋を火にかけ、油を少しひき、ニンニクをこがさないように炒めます。
そして、白菜、シメジを炒めます。

Bさらに、アサリを加えて炒め、ふたをします。

Cしばらくすると、白菜の水気とアサリのうまみがでてきます。
アサリに火が通ったら、生クリームを加えて一煮たちさせて
できあがりです。

塩気がたりなかったら、軽く塩、こしょうをしてみてください。

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