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梅/梅干しを食べて、疲労回復、二日酔い解消・食の知恵
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2014/06/15
今日は、ワールドカップの予選を友達の家で観戦しました。
から揚げ、ちらし寿司、ピクルス、フルーツゼリーを作って持って行きました。
残念な結果に、やけ食いです(>_<)
とおちゃんは、飲み過ぎて、今、横で眠りこんでいます。
そんなとおちゃんに、梅干のお茶漬けを食べさせようと思います。
梅には、クエン酸などの有機酸がたくさん含まれているんですよ。
そのおかげで、胃腸のはたらきが活発になり、食欲を増進することができたり、
疲労物質を分解して、疲労を回復させたりしてくれるんです。
だから、二日酔いにも効果があるとされているんです。
そして、梅には、防腐、殺菌作用があるので、
お弁当に梅干を入れるといいですよ。
ただし、梅干を入れたからといって、安心しないでくださいね。
あと、生で食べると、中毒をおこすことがあるので、生では、食べないでね。
梅を使った料理は、こちらで見てね。
→いわしの梅しそ巻き
→梅味噌
→梅ジュース
→梅酒
→梅干
こちらで勉強しました。→服部幸應の食育インストラクター養成
久しぶりの勉強は、楽しかったです(^^♪ 食育インストラクター の体験記
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