茶色のお弁当のおかず

茶色のお弁当のおかずです。５色でお弁当を作りましょう。

材料　牛肉　８０ｇ
　　　　Ａ　みそ　大１．５
　　　　　　みりん、酒　各小１

作り方　Ａをまぜて牛肉を入れ味をしみこませる。
　　　　　レンジ専用の網かすのこでラップをしないで
　　　　　３０秒加熱します。
　　　　　肉を裏返し、３０秒加熱します。

材料　とりレバー　５０ｇ
　　　　Ａ　ショウガ汁　１かけ分
　　　　　　砂糖　大１
　　　　　　しょう油、酒　　各大１

作り方　レバーは１０分ほど水につけて血抜きをします。
　　　　　一口大に切って、なべにＡをいれて煮立ててから
　　　　　レバーを入れて煮込みます。

材料　ピーマン　１個
　　　　合いびき肉　５０ｇ
　　　　タマネギ　1/4個
　　　　塩、コショウ　少々
　　　　小麦粉　少々

作り方　ピーマンを半分に切って種をとり、
　　　　　内側に小麦粉をまぶします。
　　　　　タマネギを透明になるまで炒めて冷ましたら、
　　　　　合びき肉をまぜて、塩、コショウをします。
　　　　　ピーマンに肉を詰めてフライパンで両面を焼きます。

材料　薄切り豚肉　３枚
　　　　しょう油　大１
　　　　片栗粉　少々

作り方　豚肉にしょう油で下味をつけます。
　　　　　片栗をまぶして
　　　　　油で揚げます。

茶色のおかず