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そして、そのほとんどが、不飽和脂肪酸です。

不飽和脂肪酸って、わかりにくいですけど、
コレステロール低下、血液サラサラ効果、動脈硬化予防に役立つと言われています。

他にも、含まれているビタミンＥは、老化や更年期障害に効果があり、
カリウムは、余分なナトリウムを排出して血圧降下に役立ちます。

アボガドを買う時のポイントは
傷がなく、適度（むずかしいね）なかたさの、黒っぽいものがおすすめ♪
熟すほど、黒くなるので、あまり黒いとやわらかすぎて、グジュグジュですよ。

買ってきた実が、かたかったら、数日室温に置いてみてください。

あと、注意したいのが、カロリーが高めなので、食べ過ぎないでね♪

アボガドのレシピです。
→えびのアボガドソース添え
→たことアボガドの和え物
→マグロとアボガドの和え物
→サーモンとアボガドのカルパッチョ
→まぐろとアボガドのサラダ

服部幸應の食育インストラクター養成