　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニで、ダイエット。美肌効果も♪オリーブオイルで炒めて食べましょう。

ズッキーニ/オリーブオイルで炒めて食べよう♪・食の知恵

2014/04/17

ダイエット中の私。最近は、おしりまわり、腹周りの肉がちょっとずつ落ちてきているので、
ベルトをギュッと締めて、ズボンが落ちないようにしています。
まだまだ痩せる予定（？）なので、新しいズボンが買えません。
きれいな色のズボンを見ると、「買いたい！」という衝動がおこりますが、ぐっと我慢！
うれしい悲鳴です(^^)v

さて、今日は、ズッキーニのお話ですが、ズッキーニは、ダイエットにピッタリの食材なんですよ。

ズッキーニはカボチャの仲間だって知っていましたか？

栄養的には、かぼちゃほどではありませんが、
β―カロテン、ビタミンＣ、カリウム、鉄などをたくさん含んでいます。

ビタミンＣが多いので、美肌効果も期待でき、
カリウムは、体内の余分なナトリウムの排せつを促してくれるので、
血圧を下げのに効果があるとされていますよ。

また、油で炒めることによって、β―カロテンの吸収を促し、
からだの免疫強化やかぜ予防に効果があるとされているんですよ。

だから、ズッキーニを食べる時は、油で炒めて食べるのがおすすめです。
まず、油で炒めると、β―カロテンの吸収がよくなるんですよ。
さらに、ダイエットにいいオリーブオイルを使えばなおGOOD!

そして、そして、大きな声で言っちゃおう！！！

「低カロリーなので、ダイエットにピッタリの野菜です！」

私も、ズッキーニでカポナータを作ったので見てね♪
→ズッキーニを使ったカポナータの作り方

こちらで勉強しました。→服部幸應の食育インストラクター養成
久しぶりの勉強は、楽しかったです(^^♪　食育インストラクターの体験記

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