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2013/11/15 昨日、「うなぎを食べたい。」と書きましたが なんと、なんと、 昨日、うなぎを職場の院長にごちそうになりました！ 願いは、かなう！！！と実感(^^)v ものすごく久しぶりの国産のうなぎにうっとりしてしまいました。 上品な味で、おいしかったなぁ〜。毎日でも食べたい！ 院長、一生懸命働くから、またよろしくお願いします<(_ _)> うなぎは、土用の日に食べると夏バテ予防に効果があるとされ よく、食べられていますよね。（私は、ここ数年食べていない(;_;)） うなぎに多く含まれているビタミンAは、レチノールと呼ばれていて 消化器、呼吸器の働き、風邪の予防、美肌に効果があるとされているんです。 レチノールは、うなぎの肝に多く含まれているそうなので、 昨日、肝吸いをいただいた敦子は、元気いっぱい！ 他にも、ビタミンB２、ビタミンE、DHA、EPAも含まれているので 疲労回復、抗酸化作用、動脈硬化予防に期待ができますね。 うなぎを食べたことは、とおちゃんに内緒にしておこぉ〜っと。 ひがむもんね(^^) こちらで勉強しました。→服部幸應の食育インストラクター養成 久しぶりの勉強は、楽しかったです(^^♪ 食育インストラクター の体験記
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