簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ>料理の便利な技>梅干にカビが出た時の対処法
梅干は順調に漬かっていますか?
もし、かびが出てきたら冷静に早めに対処しましょう!
@まず、かびを取り除きます。
A梅とシソを他の容器に移します。
B梅酢は鍋に入れて沸騰させ、アクを取ってください。
そして十分冷まします。
C梅とシソは35度のホワイトリカーの中で洗います。
さらに、天気がよかったら天日に干すのがベターです。
D漬けていた容器も良く洗って35度のホワイトリカーで消毒してください。
Eそして、容器に梅、シソ、梅酢をもどします。
一度カビが出ると、また出ることもあるので、ちょこちょこ観察してくださいね。
さあ、がんばりましょう♪ |
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