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日経ヘルス、2011年11月号の
「スプーン1杯のお酢でやせやすい体になる」という記事です（＾◇＾）

ミツカン中央研究所の宇賀神忍さんによると
「お酢は、胃のぜん動運動をゆるやかにし、糖の吸収を遅らせ、
血糖値の急上昇を抑える」そうです。

そして、肥満ホルモンのインスリンの分泌も抑えるので、
食事の時に、酢ドリンクを飲むと太りにくくなるそうです(*^^)v

また、お酢には、筋肉や肝臓に蓄えられているエネルギーの源の
グリコーゲンを素早く再補充する働きがあり、
糖分とともにお酢をとれば、疲労回復が約3.5倍早くなるそうです。

ただし、冷たいお酢ドリンクを飲むと胃の負担が大きいので
温めて飲むのがおすすめです(*^_^*)

これも「日経ヘルス」に書いてありました。

まず、オレンジフレーバー酢を作りました。



■材料　　
オレンジ　　　　1個
米酢　　　　　　100ml
はちみつ　　　　大さじ１

■作り方
�@オレンジの皮をむいて、5mm幅に切ります。

�A容器に、オレンジ、酢、はちみつを入れ、冷蔵庫に入れます。

半日ほどで、出来上がりました。（2〜3日で飲みきってください。）

そして、70〜80℃のお湯で、5倍に薄めたのが、これ↓
ホット酢ドリンクです。



薄味のお酢に、ほのかなオレンジの香りがついた飲み物です。
もうちょっとおいしいかと思ったけど、いまいち(>_<)
あっ、でも、オレンジはおいしかったです(*^_^*)

お酢をそのまま飲むよりは、おいしいと思います^_^;

服部幸應の食育インストラクター養成