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しじみって小さいのに、すごいパワーがあるんですよ。

しじみには、肝臓の働きを助ける成分がいっぱい含まれています。
アミノ酸の一種のメチオニンが肝臓をサポートし、
ヘモクロビンの成分や赤血球の形成を助けるはたらきがあるビタミンＢ12、
鉄、銅を含んでいます。

さらに、肝機能を高めるグリコーゲンを含んでいるので
二日酔いには、ぴったりなんですよ(^^)v

さぁ、二日酔いのみなさん、しじみ汁を飲みましょう♪

しじみのレシピを書こうと思ったら、私は、味噌汁しか作ってなかった(>_<)

それに、旅行先で買った乾燥したしじみを味噌汁にちょちょっと入れる手抜き味噌汁^_^;
　
今度、何かレシピを考えてみますね。

乾燥したしじみを楽天市場で探してみたらケンコーコムで６３０円で売ってました。
たしか、私もそれくらいの値段で買ったと思います。



商品の説明書きに、炊き込みご飯に使うと書いてあったので
作ってみますね♪
楽しみ、楽しみ(^^)v

服部幸應の食育インストラクター養成