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しょう油、あんこ、ごま、大根おろし、きな粉など、
おいしい食べ方がありますよね(*^_^*)

私は、しょう油をつけて、海苔をまいて食べるのが好きです。

さて、お餅は、「腹もちがよい。」と言われていますが、
お餅のエネルギーを早く使うことができるんです。

それは、大根おろしで食べるんです！

大根には、デンプンを分解する「アミラーゼ」という消化酵素が含まれているので
お餅の消化を助けてくれます。

ごはんとお餅を比べると、糖質（炭水化物）はお餅の方が多く含まれています。
糖質は、運動中の主なエネルギー源となるんですよ。

運動前に、お餅を大根おろしで食べれば、
糖質をすばやく、しっかりとることができますね(*^^)v

さて、どうやって、お餅を調理していますか？

お餅は、網やオーブントースターで焼いたり、
鍋で煮込んだり、油で揚げたりしますが、電子レンジが簡単です♪

お皿にお餅をのせて、１〜２分チンするだけです。
カピカピしているお餅は、ちょっと水にぬらすといいですよ♪

あ〜、お汁粉が食べたくなってきた(>_<)

服部幸應の食育インストラクター養成