簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ＞食の知恵＞桑の実のアントシアニンで眼精疲労改善

赤い実の方が、おいしそうに見えますが、
黒くなった実がおいしいんですよ。

甘酸っぱくて、おいしい！

私の通り道にいっぱいなっているから、いつもつまんで食べてます。

なんと、カリウム、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、アントシアニンが含まれていました。

特にうれしかったのは、アントシアニン♪

アントシアニンは、近視や眼精疲労などに、効果があると言われているんですよ。
ブルーベリーにも多く含まれていることで有名ですよね。
しかも、ブルーベリーの3倍以上、含まれているんです！

最近、老眼のせいか、目が疲れて、しょぼしょぼしています(;_;)
今日も、いっぱい食べよう♪
桑の実をいっぱい食べると、口のまわりや手のひらが真っ赤になるので
遠くから見ると、事件に巻き込まれたおばちゃんのようかも？？？

そして、ライバルもいっぱい！

野鳥もおいしいのを知っているから、食べにくるんです。
幼児や小学生は、木の低い位置の実を食べています。
１８０ｃｍぐらいになっている実が私の位置かな。
みんなで、仲良く、仲良く、食べるぞ(^○^)

服部幸應の食育インストラクター養成