　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カルシウムは夜に摂取するのが効果的です。カルシウムにビタミンＤ、ビタミンＫをプラスして食べましょう。

カルシウムは、夜にとろう・食の知恵

2014/12/20

カルシウムって、いつ摂取してもいいと思っていました。
でも効率よくとる時間帯があるんですね。
インフルエンザで寝込んでいる間に、本を読んで学びました。
ころんでもただでは起きない敦子です（笑）

カルシウムの吸収率は、歳をとるにしたがって低下します。

１２～１４歳では、３８％だった吸収率が、
２０～４９歳では、２５％に
５０歳以上では、２０％になるんです。

５８歳になった敦子は、いかに効果的にカルシウムをとるかが、課題です。
最近、課題ばかり増えて、忙しい(>_<)

骨は、カルシウムの貯蔵庫なので、
血液中にカルシウムがたっぷりある時には、
骨芽細胞があまったカルシウムを骨に蓄えます。

逆に、血液中のカルシウムが減ってしまうと、
破骨細胞は、骨を壊して、カルシウムを血液中に補給しようとします。（怖い！）

そこで、

NHKためしてガッテン病気にならない健康食の「超」基本 (主婦と生活生活シリーズ)
を読んで、勉強しました。（アマゾンの古本だと１００円以下だと思います。）

血液中のカルシウムは、寝ている間に減少しやすく、その際、骨の中にあるカルシウムを溶かして
血液中のカルシウム濃度を一定に保っているそうです。

「ためしてガッテン」の実験でも
カルシウム剤をまったくとらなかったチームは、夜間に骨が多く溶け、
寝る前にカルシウム剤を集中的にとったチームは、骨の溶ける量が少なかったそうです。

つまり、カルシウムは夜にとるといいんですよ！

骨をじょうぶにする栄養素も紹介しますね。

☆カルシウム　　牛乳、チーズ、ヨーグルト、小魚、青菜、生あげ、ひじき
　　　　　　　　　　骨の材料です。
　　　　　　　　　　※チーズのカルシウムは吸収されやすいそうです！しかも、カルシウムの多い食品は、
　　　　　　　　　　チーズと一緒に食べると効果的だそうです。

☆ビタミンD　　サケ、サンマ、イワシの丸干し、干しシイタケ、きくらげ
　　　　　　　　　カルシウムの吸収を助けます。

☆ビタミンK　　緑黄色野菜、納豆、海藻
　　　　　　　　　骨を作る時に必要なたんぱく質を活性化させます。

今日は、忘年会です♪
つまみにチーズを食べてカルシウムを補給だ～！！！

服部幸應の食育インストラクター養成で食育インストラクターの資格をとりました。
すごく役にたっています♪
養成講座を受けた私の体験記は食育インストラクターの体験記で見てね♪

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