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柿には渋みがありますが、
タンニンというポリフェノールの１種の成分と
アルコールデヒドロゲナーゼという酵素です。

この成分が、アルコールを分解する働きをしてくれるんです。

ただし、タンニンは、鉄分の吸収を妨げるので、貧血ぎみの方は食べすぎないでね。

他に、利尿作用のあるカリウムも含まれているので
二日酔いに効果があるとされています。

時々、二日酔いで、メロメロになる夫に
柿を食べさせて、実験してみたいと思います。

結果が楽しみです♪

あと、うれしい効果もあるんですよ。

ずばり、美肌！！！

柿１個のビタミンＣは、かんきつ類の約２倍も含まれているんです。
美肌に効果があり、肌荒れ防止にもなりますね。

それに、ちょっと、風邪気味の方にも、ビタミンＣは、うれしいですね。

皆さんは、干し柿も好きですか？

干し柿は、生柿よりも、カロテンが多く含まれているんですよ。
それに、食物繊維も豊富なので、ぜひ、食べてみてね。
ただし、ビタミンCの効果は、期待しないほうがいいようです。

柿を食べたくなりました？

服部幸應の食育インストラクター養成