簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ＞食の知恵＞花粉症対策の食材は？♪

■花粉症の症状を緩和すると言われている栄養素とは？

ビタミンB6　　免疫機能を正常に維持する働きがあります。
　　　　　　　　レバー、鶏ささみ、カツオ、マグロ、サケ、サバ、バナナ、サツマイモ

ビタミンC 　　抗酸化作用があり、アレルギー症状をおさえる働きがあります。
　　　　　　　　菜の花、ピーマン、ブロッコリー、ネーブル、キウイフルーツ

■花粉症の症状を緩和すると言われている機能性成分は

EPA・DHA　　アレルギーの予防と症状の軽減に効果があるとされています。
　　　　　　　　マグロ、サバ、ウナギ、サンマ、ブリ

乳酸菌　　　　免疫力を高めてくれます。
　　　　　　　　ヨーグルト

カテキン　　　アレルギー症状を引き起こすヒスタミンが過剰になると、
　　　　　　　　調整する作用があるとされています。
　　　　　　　　緑茶

服部幸應の食育インストラクター養成