簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ＞食の知恵＞別腹の正体

「別腹、別腹！まだ、食べれる〜。」なんて、つぶやいてしまう。

そして、おいしそうなプリンを手にしてしまった^_^;

ほんとに、別腹は、あるのでしょうか？

食欲は、脳にある摂食中枢と満腹中枢によってコントロールされています。
血糖値（血液中のブドウ糖濃度）が低下してくると
摂食中枢が反応して、食欲がわいてきます。
そして、感覚的にも食欲が起こります。

食べ物の情報は、口、耳、目、鼻などから大脳皮質（感覚の統合）に送られていきます。
そして、おいしいという判断がされると
その情報が、摂食中枢に伝わり、食欲がわいてくるんですね。

ということは、満腹にもかかわらず、おいしそうなデザートを見ると
「食べたい、食べたい！！！」という感情がおこり、
その情報が、大脳皮質に送られ、
摂食中枢が反応してしまうんです(>_<)

そうすると、胃は、胃の内容物の一部を小腸に押し出し、
スペースを作るんですよ！

テレビで、胃の様子を見たことがありますが、本当にスペースができてました。

このスペースが、別腹の正体なんです！

昨日も、別腹が、たくさんあったような気がします。
別腹、おそるべし！！！

服部幸應の食育インストラクター養成