■材料　　 アボガド　　　　１個 豚肉　　　　　　６枚 調味料 塩、コショウ　 　少々 レモン汁　　　　 小さじ１ オリーブオイル　大さじ１ ■作り方　　 ①アボガドは半分に切れ目を入れて、 ぐるっとまわすと種がとれます。 そして皮をむいて、縦に３等分（アボガド半分）に切り、レモン汁をかけます。 　　　　　　　　 ②豚肉に、軽く塩、こしょうをして、アボガドをのせて巻きます。 　　　　　　　　 ③フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、 豚肉の巻き終わりを下にして、中火でふたをして焼きます。 ④巻き終わりに焼き色がついたら、豚肉全体に焼き色がつくように ころがして焼いてください。 ⑤そして、ふたをして弱火で３～５分、火がとおったらできあがりです。 すごくさっぱりしているので、ポン酢やしょう油などお好みで食べてください。

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