アボガドの豚肉巻きの簡単料理レシピ
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アボガドの豚肉巻きの作り方・簡単料理レシピ

糖質制限食材のアボガド、豚肉を使っています。
江部先生の作りおきおかずで簡単! 糖質オフのダイエット弁当
を参考にしました。
私は、厚切りに肉を使いましたが、本では、薄切り肉を2枚使っています。お好みの肉で作ってくださいね♪

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アボガドの豚肉巻き
                                  
■材料  

アボガド    1個
豚肉      6枚

調味料

塩、コショウ   少々
レモン汁     小さじ1
オリーブオイル 大さじ1


■作り方  

①アボガドは半分に切れ目を入れて、
ぐるっとまわすと種がとれます。
そして皮をむいて、縦に3等分(アボガド半分)に切り、レモン汁をかけます。
        
②豚肉に、軽く塩、こしょうをして、アボガドをのせて巻きます。
        
③フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、
豚肉の巻き終わりを下にして、中火でふたをして焼きます。

④巻き終わりに焼き色がついたら、豚肉全体に焼き色がつくように
ころがして焼いてください。

⑤そして、ふたをして弱火で3~5分、火がとおったらできあがりです。

すごくさっぱりしているので、ポン酢やしょう油などお好みで食べてください。

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