麻婆豆腐の簡単な作り方/ニラとシイタケを加えてさらにおいしい！

■材料　　　

絹ごし豆腐　　１丁
豚挽き肉　　　２００ｇ
ニラ　　　　　　１束
シイタケ　　　　３個
ネギ　　　　　　１０cm

□調味料　

豆板醤　　　大さじ１
味噌　　　　大さじ１
ごま油　　　大さじ１
しょう油　　大さじ１

水　　　　カップ１
コンソメ　１個　（または、中華だし　小さじ１）

水溶き片栗粉　片栗粉大さじ１を水大さじ２で溶きました。

※我が家では、味噌は、赤味噌、八丁味噌を使っています。
　　　　　　　　　　
■作り方　

①ニラは、５cmに切り、シイタケは細切りにします。
ネギはみじん切りにしてください。

②なべに油を熱してひき肉を炒めます。
ひき肉の色が変わったら、みそ、豆板醤を加えて炒めます。
　　　　　　　
③そこへ、ニラとシイタケを加えて炒めます。
　　　　　　　　
④次に絹ごし豆腐を切って加え、水とコンソメを入れます。

⑤火が通ったら、しょう油、ごま油を入れます。
そして、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
最後にネギを散らして出来上がり♪

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