■材料　（6個できました。） 鶏ひき肉　　　　　　３００ｇ 木綿豆腐　　　　　　１５０ｇ キャベツ　　　　　　　３枚 タマネギ（小さめ)　　1/2個 塩、コショウ　　　少々 　 衣　　　　小麦粉、溶き卵、パン粉 ■作り方 �@キャベツをみじん切りにし、塩小さじ１をふり、軽く混ぜます。 そして、しんなりしたらギュッとしぼります。 �Aタマネギをみじん切りにします。 フライパンで小さじ１の油を熱し、タマネギを炒めます。 �B豆腐は、耐熱容器にキッチンペーパーをひき、 電子レンジで２分ほど加熱し、水きりします。 �Cボールに、鶏ひき肉、冷めたタマネギ、キャベツ、豆腐、 塩、コショウを入れ、よお〜く混ぜます。そして、形を整えます。 �Dそして、小麦粉、卵、パン粉の順につけていきます。 柔らかくて扱いにくいですけど、がんばって！ �E最初は中火の油で色づくまで揚げて、 少し温度を下げてじっくり揚げてください。 そして、ひっくり返して同じように揚げます。 あっさりしているので、バクバク食べれちゃいます♪ 食べすぎ注意です！

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