■材料　 木綿豆腐　　　 　１丁 しいたけ　　　　 　３個 ニンジン　　　　 　５ｃｍ ちくわ（小）　　　　２本 わけぎ　　　　　 　適量 卵　　　　　　　　　１個 水　　　　　　　 　50ｃｃ しょう油　　　　　大さじ２ 砂糖　　　　　　　大さじ１と1/2 ほんだし　　　 　小さじ１　　　　　　 　　　　　　 ■作り方　 �@しいたけは、細切り、ニンジンは小さめの細切りにします。 ちくわは輪切り、わけぎはみじん切りにします。 �A鍋に、しいたけ、ニンジン、ちくわ、水、調味料を入れて煮込みます。 �Bニンジンがやわらかくなったら、豆腐を入れて、豆腐をくずしながら混ぜます。 　　　　　 �C豆腐に火が通ったら、溶き卵を入れて火を通します。 �D出来上がったら、器に入れて、わけぎをちらします。 豆腐は、絹ごし豆腐でもOK(^^)v 具を工夫して、我が家の味を作ってみてください。

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