ハゼのおろし方。釣ったハゼを自分でおろしてみました。天ぷらにするとおいしいですよ♪
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ハゼのおろし方・料理の便利な技


とおちゃんとハゼ釣りに行ってきました。
私は、絶好調でしたが、とおちゃんは???ここでとおちゃんの成果を公表すると機嫌が悪くなりそうなので、内緒(>_<)
ハゼは、ピピッと手元に感じるおもしろい釣りです。それに、天ぷらにするとすごくおいしいですよ。
今回は、私の機嫌が良かったので、私がハゼをおろしました。
それにしてもハゼ釣り楽しかったなぁ(*^_^*)おすすめの釣りです。

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ハゼのおろし方 軽く塩をふって、ぬめりをとって
水洗いをします。

尾の方から包丁をたてて、うろこを取ります。

軽く水洗いをします。



ハゼ 頭から包丁を入れ、皮一枚残します。
(頭を切り落とさないでくださいね。)
ハゼ おなかの部分(内臓があるところ)に切れ目を入れます。
はぜ 頭をひっぱると内臓が一緒にとれます。
ここで頭をとります。
はぜ 魚の背の方から骨にそって、包丁を入れます。
はぜ 反対側の身も骨にそって、包丁を入れてください。
はぜ 残った骨を切り落とします。

この骨を唐揚げにすると、けっこうおいしいですよ。

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