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今回も、船でキス釣りに行ってきました。
キスよりも、メゴチがたくさん釣れ、ちょっとがっかりしましたが
とおちゃんが、大きめのかわはぎを釣って、テンション上昇↑
私も、カワハギを釣りましたが、なんと、なんと、目の前で逃しました。
あせって、釣りあげようとしたのが、いけなかった。くっそ〜(>_<)
一人で、かわはぎをおろして、写真を撮ったのでわかりにくいかもしれません。許してね♪
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まず、頭にくっついているツノみたいのを包丁で切り取ります。 |
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口の部分を切り落とします。 |
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口の部分から皮をひっぱるとおもしろいように、むけます。 |
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頭を切り落とします。
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こんな感じに切ります。
内臓を取り出します。
このとき、おいしい肝がくずれないように気をつけてくださいね。 |
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中骨に沿って、包丁を入れます。 |
なぜ、肝の写真がなかったか?
実は、肝がなかったんです(>_<)
私にとって、なぞです??? |
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