カレー風味の春巻きの作り方・レシピ

■材料　　豚ひき肉　　　400g
　　　　　　タマネギ　　 1/2個
　　　　　　春巻きの皮　　小20枚
　
　　　　　　カレー粉　　小さじ１
　　　　　　塩、コショウ　少々

■作り方　

①.タマネギをみじん切りにします。

②.鍋に油をひいて、まずタマネギを炒め、さらにひき肉を炒めます。
　ひき肉に火がとおったらカレー粉、塩、コショウをします。

③.火を消して、具が冷めましたら春巻きの皮でくるみます。
　皮をとめるのは、小麦粉を水で溶いたものです。
　水少量に小麦粉小さじ１ぐらいでいいです。

④.鍋に油を熱して高温で皮の色が、おいしそうになるまで揚げます。

今回は春巻きの皮は小さいサイズを使っていますが、
大きい方がいい方は、材料の量を増やしてください♪
小さいサイズだとお弁当に入れるのに、便利です。