土用干し・シソ入り梅干の作り方

トップへ＞漬物＞シソ入り梅干の作り方＞土用干し 土用干し・シソ入り梅干の作り方（塩分１5％） やっと晴れが続きそうなので、ベランダで梅干を干しました。 干してから4日目ぐらいには容器にもどしてくださいね。 　　　　　　　 ・梅干をざるにならべて、風通しのいい場所で干してください。 ときどき梅をひっくり返してね♪ ・夜は家の中にしまいます。 ・赤じそも干してください。 梅酢は容器ごとラップをして１日、日に当てます。 ・4日目に梅酢に梅干を戻して、1週間ほどしたら出来上がりです。 ※カビが途中でできてしまって心配でしたら、梅酢を一度煮立ててから、冷まして、それから梅干を入れてもいいです。 　　　　　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　トップへ＞漬物＞シソ入り梅干の作り方＞土用干し