簡単レシピー手抜き主婦の知恵トップへ＞料理の便利な技＞調味料寒天の作り方
「NHKためしてガッテン病気にならない健康食の「超」基本 (主婦と生活生活シリーズ)」 に載っていた調味料寒天の作り方を参考にして作りました。 これを使って水餃子、焼き餃子を作ると、ものすごくおいしくなりますよ♪
粉寒天 １ｇ 水 １２５ｃｃ コンソメ １個 こしょう 少々
①鍋に、水とコンソメとこしょうをいれて煮立たせます。
②そこへ、粉寒天を加え、よく溶かします。
③入れ物に、流し入れ、冷やし固めます。
これで、調味料寒天は、できあがりです♪
ここでは、コンソメを使っていますが、 中華だし、和風だしを使っても、別のアレンジができますね(*^^)v この調味料寒天を細かくきざんで、餃子、水餃子の具とまぜます。 私が作った水餃子のつくり方は、こちらで見てね♪→調味料寒天を使った水餃子
」