おいしっくす の定期ボックスで注文したザーサイを使って炒め物を作りました。いつもは、中華街でザーサイを買ってくるのですが、おいしっくすにも、おいしそうなザーサイがあったので頼んでみました。
味は中華街で買っているものと変わらず、くせもなくおいしかったですが、値段が200gで315円なので高いです。我が家から中華街までの交通費を考えればおとくですけどね。 ちなみに先日中華街で買ったザーサイは350gで315円でした。
■材料
ザーサイ 1パック（200g)
豚肉 200g
ピーマン 4個
タケノコ 細切りになっているもの1袋
味付け しょう油 大さじ１
塩、コショウ 少々
ごま油 大さじ１
■作り方
①ザーサイはまわりの唐辛子を十分に水で洗い流してから
細切りにし、水に20分ほどつけて、塩気を抜きます。
そして、ざるにあげて水気を切ります。
②豚肉は、細切りにし、ピーマンも細切りにします。
③鍋を熱して、油を入れてから豚肉を炒め、
さらに、タケノコ、ピーマン、ザーサイと炒めていきます。
④そして、調味料を加えて出来上がりです。
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