梅味噌のポークソテー・簡単料理レシピ

ブログでお友達になった日本料理の先生の岡村さんに、梅味噌のつくり方を
教えていただきました。そのおいしい梅味噌を使ってポークソテーを作りました♪
梅味噌は、梅の味がする上品な味噌です。（敦子に似合わない？）
大好きなししとうとナスを焼いて添えてみました。
野菜をたんまり食べれば、肉も食べすぎないですむというダイエット苦肉の策？？？

■ 材料　
ソテー用豚肉　　　　人数分
お好きな野菜　　　　適量

梅味噌　　　　　　　　　適量

梅味噌の作り方は、こちらで見てね。→梅味噌の作り方
　　
■作り方　

①豚肉に軽く塩、こしょうをします。
そして、梅味噌をからめます。

②野菜は食べやすい大きさに切ります。

③フライパンを熱して、オリーブオイル（またはサラダ油）をひき、
野菜を焼きます。火が通ったら、お皿に移します。

④同じフライパンで、油が足りなそうでしたら油をたしてください。
そして、豚肉を両面焼きます。

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