|
|
簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵＞簡単料理レシピ＞鶏肉と大根のチゲの作り方
鶏肉と大根のチゲの簡単な作り方
みんなで食べる鍋レシピ
|
|
鶏肉と大根のチゲの簡単な作り方です。
チゲとは、ハングル語で「鍋」のことで、鶏肉、好きな野菜、キムチ、調味料を入れて煮込みます。
じっくり煮込むと大根に味がしみこんで、おいしいですよ。
みんなで、食べる鍋にいかがですか？
我が家のたくさん作ったキムチがちょっと酸っぱくなってきたので、
チゲにしてみました。
|
■材料
鶏のもも肉 ２枚
大根 １/２本
長ネギ ２本
ニラ １束
マイタケ １パック
白菜キムチ ２００ｇ
だし汁 ６００ｃｃ
しょう油 大さじ３
ごま油 大さじ１
■作り方
①鶏肉、大根は一口大に切ります。
②長ネギは斜めに切り、ニラは５ｃｍほどの長さに切ります。
マイタケは下の部分を切り落とします。
③キムチは大きなものでしたら、一口大に切ってください。
私が漬けているキムチはそのまま使いました。
④鍋を熱して、サラダ油をひき、鶏肉を炒めます。
焼き色がついてきたら、大根とだし汁を加えます。
⑤さらに、長ネギ、ニラ、マイタケ、キムチ、しょう油を加えて
２０～３０分煮込みます。
⑥大根が柔らかくなったら、ごま油を加えて出来上がりです。
マイタケの代わりに、シメジ、エノキ、シイタケ等なんでもOKです(^^)v
私は、キムチをたくさん入れましたが、けっこう辛いです。お好みで加減してくださいね。寒い日は、体が温まります♪ |
手抜き主婦の知恵トップ＞簡単料理レシピ＞鶏肉と大根のチゲの作り方 |
