手抜き主婦の知恵トップへ>漬物>ピクルスの作り方・簡単漬物レシピ
いつでも、野菜を簡単に食べるにはピクルスを作ってはいかがですか?
さっぱりして、いくらでも食べれます。我が家のお客様の人気の1品です。
冷蔵庫に保存しておけば、夕飯に困った時に便利ですよ。
簡単にできるので、お試しあれ♪
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■材料
キュウリ 1本
カブ 3個
ニンジン 1本
セロリ 1本
赤唐辛子 2本
A 酢 カップ1
水 カップ2
砂糖 カップ1/2
塩 大さじ1
■作り方
@Aを煮立ててから、赤唐辛子を入れて冷まします。
A野菜は好きな大きさに切ってください。
あまり大きいと漬かりは悪いですから、一口大よりちょっと大きめ♪
B野菜に塩をふって、軽くもんでしばらくおきます。
そうすると、しんなりしてきますから
@に漬けます。
これで、終わりですが保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
さっぱりしておいしいです♪
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