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ちょっとスープがほしいときに手軽にできるオニオンスープです。
ブイヨンと塩、こしょうで味つけるシンプルなスープです。
タマネギをきつね色まで炒めるのがポイントですね。
パセリを散らすと、色合いもきれいで、おいしそうに見えます♪
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■材料
玉ねぎ 1/2個
パセリのみじん切り 適量
ブイヨン 2個
■作り方
①玉ねぎを薄切りにします。
②なべにバター大さじ１を熱して玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。
③なべに水3カップとブイヨンを加えます。
④最後に塩、コショウで味付けて、パセリを散します。
ポイント
・バターがおすすめですが、サラダ油でもOKです。
・パセリは冷凍保存をしていたものを使いました。便利ですよ。
野菜の冷凍保存をぜひごらんください。 |
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