おいしっくす のおからパウダーを使っておからコロッケを作りました。
ふつうのおからより扱いやすいので、コロッケを作るのにはおすすめです。
おからコロッケは、ヘルシーで栄養たっぷりで、おいしいのですが、
食べる時にちょっとぼそぼそして食べにくいと
長男からクレームがありました。
といっても２個パクリと食べてました。
なぜ、こんな写真なのでしょう？
気がついていただけましたか。
揚げ物のパットの網の下に新聞紙をひいているんです。
こうすると、新聞紙が油をすって、後片付けが楽チンです♪
■材料
おからパウダー １００ｇ
鶏挽き肉 １２０ｇ
タマネギ 1/2個
じゃがいも ２個
牛乳 １００ｃｃ
水 ２５０ｃｃ（固すぎると思ったら増やしてください。）
塩、コショウ 少々
■作り方
①タマネギをみじん切りにします。
フライパンに油を入れタマネギと挽き肉を炒めます。
②ジャガイモは皮をむいて、適当な大きさに切ります。
そしてやわらかくなるまで茹でて、湯をきってから、
鍋を火にかけて、水気をとばします。
③ボールにジャガイモを入れてつぶし、①とおからパウダー、
牛乳、水、塩、コショウを加えてよく混ぜます。
④形を整えてから、小麦粉、卵、パン粉の順につけます。
⑤１８０℃の油で揚げてください。
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