|
手抜き主婦の知恵トップへ>簡単料理レシピ>酸っぱくなったキムチの炒め物
我が家ではキムチを作る時は大量に作ります。冷蔵庫で保存するのですが、やはり酸っぱくなります。酸っぱくなったキムチはスープにしたり鍋に入れたりしますが、簡単なのがこの炒め物です。キムチの旨味も出て、こくがある炒め物になります(^^)v
→キムチの作り方はこちらからどうぞ |
■材料
豚肉 300g キャベツ 5枚 タマネギ 1/2個
酸っぱくなったキムチ カップ1ほど使いました。
味付け
塩、コショウ、オイスターソース 適量
イワシエキス(お店のおじさんに野菜炒めにいいぞって
すすめられたので使ってみました。効果はよくわからん?)
■作り方
@豚肉、野菜を食べやすい大きさに切ります。
A鍋に、油(分量外)大さじ1をひいて、豚肉、野菜と炒めていきます。
Bさらに、キムチを加えて、味付けます。
キムチをたくさん入れたのでけっこう辛いんです。 だから、味付けは少なめに入れて、味見をしてくださいね。 そうしないと、
「辛い!」と 悲鳴をあげま〜す。
|
手抜き主婦の知恵トップ>簡単料理レシピ>酸っぱくなったキムチの炒め物
|