カボチャのハンバーグの作り方・簡単料理レシピ
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カボチャのハンバーグ・簡単料理レシピ


ハンバーグの具に、カボチャを使ってみました。
フワフワっとした食感で、甘みもあってカボチャの苦手な方も大丈夫だと思います。栄養も満点なので、カボチャハンバーグで暑い夏を乗り切りましょう(*^^)v

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カボチャのハンバーグ
                                  
■材料  (5個分)

カボチャ    1/4個
合いびき肉  300g
玉ねぎ     1/2個

卵        1個
パン粉     1/4カップ
塩、コショウ  少々

■作り方 
@カボチャは、種とわたを大きめのスプーンで取り除き2cm幅のくし形切りにし、皮を落とします。そして、お湯でやわらかくなるまでゆで、ざるにとります。それをボールにとってざっとフォークでつぶしてください。

A玉ねぎはみじん切りにします。

Bカボチャが冷めたら、ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩、コショウを加えて粘り気が出るまでよくまぜます。そしてハンバーグの形にします。

Cフライパンを熱して、サラダ油を大さじ1ほど入れます。弱火と中火の中間ぐらいの火で、ハンバーグを焼きます。ふたをして片面5分ぐらい焼いてください。
     

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