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イワシは、私の好物の一つです。
でも最近イワシがあまり獲れないみたいで、とっても心配です。
新鮮なイワシのお刺身を食べたいな。 |
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■材料
イワシ 人数分
ショウガ汁 １片分
しょう油 適量
■作り方
①イワシを手開きにします。
手開きのしかたは、こちらからごらんください。
②パットにショウガ汁としょう油を入れて、イワシを漬けます。
③15分ぐらい漬けたら、片栗粉をまぶして
熱した油で両面を揚げます。
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