一つの鍋でふたつのおかずの作り方
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一つの鍋で二つのおかずの作り方・料理の便利な技


残業をしてきて疲れたので家でのんびりしていたら
夫と息子がいつもより早く帰宅。
本当にあせってしまう。
でも、手抜き材料があったのでだいじょうぶ。
こんなときは材料を全部圧力鍋で煮込んで
火が通ったら分けて、いくつかのおかずにします。


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材料 
豚ばら肉のかたまり    500g
ニンジン            1本
ジャガイモ           3個
タマネギ            2個
鶏の手羽先          5本
ブイヨン            2個

■作り方 

圧力鍋に材料と水を全部入れて
おもりが回りだしたら、弱火で5分加圧。

そして、火を止めておもりが下がるのを待ちます。

下がったら、ばら肉を取り出して切り分けます。
そして、残ったスープに塩、コショウで味付けます。
    
今日はばら肉に小ネギを散してしょう油で食べましたが
好みでドレッシングでもいいと思います。

スープからニンジン、ジャガイモを取り出して
付け合せにしてもいいです。

あっという間にできるので
時間がない時におすすめです。
それに、加熱時間が短いのでガス代の節約になります。

圧力釜に興味があったら
アドキッチン
をのぞいてみてください。
私にとって、圧力鍋はなくてはならない物です。
      

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