ハンダマナムルのOisixレシピ
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ハンダマナムル・Oisixレシピ


おいしっくすの定期ボックスに入っていたハンダマです。見た瞬間、「何これ!」おいしくなさそう(>_<)
ハンダマはビタミンB2、鉄分、カロテン、カルシウム、ポリフェノールが含まれている沖縄の代表的な野菜だそうです。この歳(かなりなもん)まで知らなかった(>_<)

ハンダマ

オイシックスの定期便に入っていた簡単なレシピを参考にしてナムルを作ってみました。見かけとは違っておいしかったです(^_^)v

ハンダマナムル
■材料    

ハンダマ     1束
豚肉        100g

調味料   

ごま油     大さじ1
塩        少々

■作り方  
 
@ハンダマは茎から葉っぱをとり、葉っぱをサッと茹でざるにとります。
そして、ごま油、塩で和えます。

A豚肉も茹でてから、ざるにとり水洗いします。
そして、一口大に切ります。

Bハンダマと豚肉を和えて出来上がりです。


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