■材料　 大根　　　　　　　１本 豆腐　　　　　　　１丁 白菜、水菜、春菊、エノキ、シメジ　　　　適量 白身魚、さつま揚げ（夫の希望で入れました。）　　　お好みでどうぞ こぶ　　　　１０ｃｍくらい 調味料　　　しょう油、みりん　　　適量 ■作り方 　 �@鍋に、こぶを敷いて、水を入れ、火にかけます。 水が沸騰する直前に、こぶを取り出します。 こぶがない方は、ホンダシでもOK(^_^)v 取り出したこぶは捨てないで、ふりかけ、佃煮を作れば節約になります♪ �A豆腐、野菜、魚は適当な大きさに切ります。 �B大根をおろします。 食感がいいので、私は 鬼おろし という、木製の器具でおろしましたのでけっこう粗い大根おろしになっています。 �C火が通りにくい材料から、鍋に入れて煮込みます。 ここで、調味料を入れて、味の調節をします。 入れすぎないように、少しずつ入れてくださいね。 私は大きな鍋を使うときは、みりん、しょう油はだいたい大さじ２〜３入れています。 �D最後に大根おろしを加えて、さっと煮て出来上がりです。 私はポン酢で食べましたが、しょう油でも何でも、お好きなたれで食べてみてください。意外なたれがあっているかもしれません。

こんなかわいい鍋を見つけました♪