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焼き豚(煮豚)の作り方
圧力鍋で作る簡単時短レシピ |
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焼き豚(煮豚)の圧力鍋を使った簡単な作り方です。
フライパンで肉に焼き色をつけてから圧力鍋で加熱します。
圧力鍋を使うと簡単に時短でおいしくできます。
夕飯のおかずにいかがですか?お肉が好きな方におすすのレシピです。
圧力鍋がなくても、ふつうの鍋でコトコト煮込めばおいしくできますよ。 |
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■材料
豚肩ロース 1かたまり
ネギ 10cm
ショウガ 1かけら
ニンニク 3片(すりおろし)
調味料
しょう油 半カップ
みりん 1/4カップ
砂糖 大さじ1
■作り方
@フライパンで肉の表面を焼き焦げ目をつけます。
Aネギは1cmの長さに切り、ショウガは千切りにします。
B圧力鍋に豚肉、ネギ、ショウガ、ニンニクを入れて
水をひたひたまで入れ、調味料も加えて火にかけます。
Bおもりが動いたら弱火にして、10分加熱します。
C火を止めて、弁が下がったらふたを開けて
弱火で15分ほど煮込みます。
※圧力鍋でなくても、ふつうの鍋でもOKです♪
ちょっと時間はかかりますけど試してみてください。
※味付けは甘めにしたければ、砂糖、みりんを増やしてください。
※肉を切ったら、煮込んだ汁をかけて食べてくださいね。
楽天市場の圧力鍋
参考までに圧力鍋をごらんください。
最近の圧力鍋はすごく進化していますね。
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