簡単な焼き豚(煮豚)の作り方・簡単料理レシピ
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焼き豚(煮豚)の作り方・簡単料理レシピ


本当の意味では焼き豚ではなくて煮豚ですね♪
圧力鍋を使うと短時間でできるので簡単、節約になります。

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焼き豚
                                  
材料  

豚肩ロース    1かたまり
ネギ        10cm
ショウガ      1かけら
ニンニク      3片(すりおろし)
     
調味料  
しょう油    半カップ
みりん     1/4カップ  
砂糖      大さじ1
       
■作り方 

@フライパンで肉の表面を焼き焦げ目をつけます。
       
Aネギは1cmの長さに切り、ショウガは千切りにします。
       
B圧力鍋に豚肉、ネギ、ショウガ、ニンニクを入れて
水をひたひたまで入れ、調味料も加えて火にかけます。
       
Bおもりが動いたら弱火にして、10分加熱します。
       
C火を止めて、弁が下がったらふたを開けて
弱火で15分ほど煮込みます。
 
  ※圧力鍋でなくても、ふつうの鍋でもOKです♪
   ちょっと時間はかかりますけど試してみてください。
  
  ※味付けは甘めにしたければ、砂糖、みりんを増やしてください。

  ※肉を切ったら、煮込んだ汁をかけて食べてくださいね。

        

楽天市場の圧力鍋

 参考までに圧力鍋をごらんください。
 最近の圧力鍋はすごく進化していますね。
  
 
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