わたり蟹のパスタの作り方・簡単料理レシピ
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わたり蟹のパスタの作り方・簡単料理レシピ


夫とスーパーへ買物へ行ったら、いつの間にかレジかごの中にわたり蟹。
味噌汁でも食べたいのかと思ったら、
「わたり蟹のパスタが食べたい。」とのこと。
今日は、甲殻類アレルギーの長男が彼女とデートなので
夕飯は食べないだろうなと思って、わたり蟹のレシピにしました。
写真では、よくわからないのですが、もっとトマトの色がきれいだったんです。
写真の腕もあげないと、料理がおいしそうに見えないですよね^_^;

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わたり蟹のパスタ
                                  
■材料 

わたり蟹  1パック(足ばかり入っていました。)
ツナ缶   1缶
(夫がどうしても、ツナを入れてくれと言うので入れました。)
タマネギ  1/2個
ニンニク  1片
トマト缶  1缶

パスタ       300g

調味料
塩、コショウ   少々
コンソメ      1個
水         50cc
生クリーム    50cc
粉チーズ     適量

■作り方

@タマネギとニンニクをみじん切りにします。

Aわたり蟹は5cmぐらいの長さに切って、食べやすいように
切れ目を縦に入れてください。
こうすると食べやすいし、わたり蟹の旨みが出ます。

B鍋を熱して、オリーブオイル(またはサラダ油)を入れ温まったら
タマネギとニンニクを炒めます。
軽く炒めたら、トマト缶とコンソメと水を加えて煮込みます。

Cパスタを茹でます。

D別のフライパンを熱してから、サラダ油を入れます。
そして、わたり蟹を軽く炒めます。

EBのフライパンの中に、わたり蟹とツナを加えて、
塩、コショウで味付けます。
そして、わたり蟹に火が通ったら、生クリームを加えてちょっと煮詰めます。
そして、茹で上がったパスタを加えて、パスタにトマトソースがなじんだら出来上がりです。

お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。

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