卯の花（うのはな）いりの作り方・簡単料理レシピ

おからはヘルシーなのでぜひ挑戦してみてください。
卯の花いりで居酒屋気分になります。

■材料　　

おから　　　　　　２５０ｇ
ニンジン　　　　　１０ｃｍ
しいたけ　　　　　４枚
小さなちくわ　　　2本
油揚げ　　　　　　1枚
アサリのムキミの缶詰　　　１缶
ネギの小口切り　１０ｃｍ分

■調味料　

水　　　　　　　3/4C
だしの素　　　小さじ２
砂糖　　　　　大さじ２
しょう油　　　　大さじ２
酒　　　　　　　大さじ１

■作り方　

①ニンジン、ちくわ、油揚げ、しいたけは千切りにします。

②鍋に油大２を熱し、ニンジンを炒め、さらにちくわ、油揚げ、しいたけを加えて炒めます。

③そこに、調味料を加えてニンジンの歯ごたえが少しあるぐらいまで煮込みます。

④そしておからを加えて、こがさないように炒めます。

⑤さらにアサリを加えて、仕上げにネギを加えさっと火を通します。
アサリは汁も入れてください。うまみがあります。

注意　おからは痛みやすいのでしっかり火を通してください。

卯の花（うのはな）いり・簡単料理レシピ