簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップ＞簡単料理レシピ＞鶏ひき肉のつみれ汁の作り方
■材料 鶏ひき肉 300g 白菜 1/8 ねぎ 1本 エノキ 1パック しょうが 1片 豆腐 １丁 片栗粉 大さじ１ 塩 少々 しょう油 少々 ほんだし 小さじ２ ■作り方 ①鶏ひき肉に、しょうがの絞り汁と、塩少々（分量外）、片栗粉を加えて、 よく混ぜます。 ②鍋に、ざく切りした白菜、ねぎを入れ、ひたひたまで水を加え 火にかけます。 ③沸騰したら、①の挽き肉を直径３cmほどに丸めて、 鍋に入れていきます。 ④挽き肉に火が通ったら、豆腐、エノキを加えてください。 ⑤そして、塩、しょう油、ほんだしで味付けます。 味付けは、好みですから ちょっとずつ加えてみてくださいね。
