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鶏のもも肉を使って、トマト煮込みを作りました。
ダイエット中なので、鶏のもも肉は皮を除きました。
もちろん、皮は他の料理に使いました♪ |
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■材料 鶏もも肉 2枚
トマト缶 1缶
ズッキーニ 1本
ニンニク 2片
調味料 塩、こしょう 少々
コンソメ 1個
バジル 少々
オレガノ 少々
ケチャップ 適量
■作り方
@ニンニクはみじん切りにします。
Aもも肉は皮を取り除いて一口大に切ります。
(皮は他の料理に使いました。)
Bフライパンに油とニンニクを入れて火にかけます。
ニンニクが焦げないようにしてくださいね。
C次に、もも肉を加えて炒めます。そしてズッキーニも炒めます。
さらに、トマト缶を加えて煮込みます。
D鶏肉に火が通ったら、調味料で味付けます。
そして、しばらく煮込んだら出来上がりです。
簡単ですよね。
ナスや、ピーマン、セロリなどお好みで入れてください。
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