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鶏肉とたけのこの炒め物ですが、厚揚げを加えることによって、量も増え、ちょっと節約になります(*^^)v
それにしても、色合いがあまり良くないから緑の野菜を加えるともっとおいしそうに見えるかな^_^;
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■材料
鶏もも肉 2枚
ゆでたけのこ 1個
厚揚げ 1枚
酒 大さじ2
しょう油 大さじ２
砂糖 大さじ1
ほんだし 小さじ１
■作り方
①鶏肉は一口大に切ります。たけのこはイチョウ切りに、厚揚げは縦半分に切り、１ｃｍほどの厚さに切ります。
②フライパンに油をひき、鶏肉を軽く焦げ目がつくまで炒めます。
③さらに、たけのこを加えて炒め、そして厚揚げも炒めます。
④そして、調味料を加え、軽く炒め、ふたをして味がついたら出来上がりです。
※テフロン加工の鍋を使用したので、食材からの水分も出て焦げませんでしたが、水分がたりないようでしたら、水を少したしたほうがいいです。 |
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