とんかつもどき・簡単料理レシピ

■材料

豚肉の薄切り　　　　　8枚
ゆで卵　　　　　　　　　 3個
パセリのみじん切り 　適量

塩、コショウ　 少々
マヨネーズ　　大さじ１〜２

■作り方

�@豚肉を広げ、塩、コショウをします。

�Aゆで卵をフォークでつぶして、塩、コショウ、パセリ、
マヨネーズで味付けます。

�B豚肉の内側に軽く小麦粉をつけ、�Aをのせて
さらに、豚肉をのせます。

�Cトンカツみたいになりましたよね。
それにパン粉をくっつけます。

�D220度に熱したオーブンで両面を10分ずつ焼きます。
焼き色がついたら出来上がりです。

なぜ、オーブン？

オーブンで焼けば、油を使わないので
ヘルシーなんです。
物足りないという方は
表面に、オリーブオイルをかけて焼いたり、
フライパンに油をひいて両面を焼いてもOKです。