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最近コラーゲンが足りないな、なんて考えていたら、
スーパーで知らないおばあさんに、話しかけられました。
「鶏肉を食べてコラーゲンを増やさないとね。」
ドキッ！もしかして私の顔を見て、
コラーゲンが足りないと思ったのかしら。
そんなわけで、おばあさんと一緒にスーパーのかごに
手羽先を入れた次第です。 |
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■材料 手羽先 15本
ニンニク 1かけら
調味料 しょう油 大さじ３
みりん 大さじ１
ごま油 大さじ１
■作り方
①手羽先にニンニクのすりおろし、調味料を加えて
15分ほどおきます。
漬け汁は最後に使うのでとっておいてください。
②フライパンに油をひいて、両面をしっかり焼きます。
焦げ目がついたら、弱火でじっくり火を通してください。
③火が通ったら、漬け汁を加えて、さらにごま油を加えて
さっと火を通したらできあがりです。
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