■材料　　 大根　　　　　　2/3本 ゆで卵　　 　　５個 手羽先　　　　１０本 A　 酒　　　 　大さじ３ 砂糖　　　大さじ２ しょう油 　大さじ４ ほんだし　小さじ１〜２ 　　　　　　　 ■作り方　 �@大根は乱切りにします。 　　　　　　　 �Aなべを熱して油をひき、手羽先を炒めます。 　　　　　　　 �Bそこへ、大根とゆで卵を加え、水をひたひたまで入れます。 　　　　　　　 �C調味料を加えるのですが、水の量によって加減してくださいね。 最初は少し加えて、味をみてからたしてください。 だしは、手抜きの私はホンダシを使いました。 　　　　　　　 �Dことこと煮込んで出来上がりです。

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